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Post Time: 2025-07-16

Cette semaine, François-Régis Gaudry vous propose de cuisiner les pleurotes. Avec un peu de magie culinaire, ces champignons peuvent remplacer la chaire animale tant en goût qu'en texture.  Le plus : les incorporer dans un pain pita pour en faire un kebab ! Pour cette recette, il vous faut, par personne :  - 200 g de pleurotes frais - 1 cuillère à café de cumin en poudre - 1 cuillère à café de coriandre en poudre - 1 pincée de paprika fumé ou piment doux (facultatif) - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 gousses d'ail - sel et poivre Retrouvez "On va déguster" sur France Inter :

Le Pleurote - Les Recettes De François-Régis Gaudry For Country: United States. City: Akron, Gilbert, Riverside, Syracuse, Yonkers

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