안녕하세요
종갓집 며느리 입니다.
고추 삭혀서 양념 해 놓으면
고추 장아찌 보다 훨씬 더 잘 먹어서
요즘에는 계속 만들게 되네요.
실패 없이 고추 삭히기 쉽습니다.
맛있게 양념에 버무려서 드세요^^
만드는 재료
청양 고추 2 kg
고춧가루 200ml 컵으로 1 컵
멸치 탁젓 2 큰 술
진간장 6 큰 술
참치액 1 큰 술
조청 200ml 컵으로 1 컵
올리고당 2 큰 술
다진 마늘 4 큰 술
통깨 4 큰 술
물 2,5리터
소금 200ml 컵으로 2 컵과 반 컵
(제가 사용한 유리병은 5리터 유리병입니다.)
다른 반찬이 필요 없는 두부 찌개
중년에 먹어야 할 마늘 꿀 절임
삭힌 고추 양념 비법 청양 고추 삭히기 구멍 뚫지 마세요 For Country: United States. City: Amarillo, Cape Coral, Lansing, Long Beach, Temecula
