Das ist ein Rezept, das jemand nachgefragt hatte.
New York Cheesecake:
1 15cm Graham Cracker Kruste
16oz (450g) Frischkäse
1 Cup (200g) Zucker
1 1/2 EL Mehl oder Maisstärke
2 TL Vanilleextrakt bzw. 2 EL Vanillezucker
1 TL Zitronensaft
Prise Salz
3 Eier
1/4 Cup (65mL) saure Sahne
Springform Kuchenform mit Alufolie wickeln. Graham Cracker Kruste unten in der Form pressen. In eine große Schüssel Frischkäse, Zucker, Mehl, Vanille, Zitronensaft und Salz zusammen schlagen. Eier eins auf einmal reinschlagen und dann die Sahne. Teig in die vorbereitete Kuchenform einkippen. In eine größeren Form mit 2,5cm Wasser stellen. Backen bei 325°F bzw. 160°C 1 Stunde 15 Minuten bis eineinhalb Stunden. Der Kuchen soll nicht flüssig aussehen. Käsekuchen im Wasserbad 45 Minuten abkühlen lassen. Dann übernacht im Kühlschrank kühlen lassen.
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Rezept: New York Cheesecake For Country: United States. City: Corona, Houston, Modesto, San Antonio, Spokane
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