*주재료(5~6인분): 소고기사태400g.건미역30g.국간장2T반.멸치액젓2T.소금1/3T정도.
*고기삶을때:물3L.무1토막.다시마2조각.통후추1T.깐마늘5개.
*밥숟가락 계량입니다.
*소고기는 사태 또는 양지로 냉장으로 덩어리 구입합니다. 냉동의 경우 자연해동후 핏기제거하세요.
*수입산의 경우 또는 고기 질에 따라 또는 고기의
두께에 따라 고기 끓이는 시간은 조절하세요.
*미역은 자른미역의 경우 미역 넣고 끓이는 시간은 20분 그외 미역은 30분이상 푹 끓여주세요.
*미역을 넣고 끓일때 국물이 부족한 경우 물보다는 멸치다시마육수를 넣고 보충해주는것이 훨씬 맛있습니다.
*마지막 간은 소금으로 기호에 맞게 조절해서 넣으세요!!!
*고기 끓일때 중간에(10~20분사이)에 다시마는 건져주세요!
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